Сорта крыжовника: описание лучших видов красного, желтого, зеленого

Еще в Киевской Руси знали и любили ягоду с названием крыжберсень или агрыз. Сейчас он знаком всем как обычный крыжовник. Он хорошо справляется с экстремальными условиями – небольшой засухой, зимой любит солнечный свет и расцветает одним из первых на участке. Селекционеры вывели множество разнообразных сортов этого растения, которые довольно сильно отличаются друг от друга. А вот китайским крыжовником называют всем известный мохнатый киви, который крыжовнику даже не родственник!

По каким признакам классифицируется

Классифицируются сорта крыжовника по различным ключевым признакам.

Наличие шипов

Степень «заколюченности» веток определяет легкость и быстроту сбора урожая сочной ягоды. Защитные иглы у растения могут различаться по  длине, толщине, цвету, направлению и месту роста, а могут вообще отсутствовать.

Существует много сортов крыжовника

Сроки созревания

Условно все виды этого кустарника по периоду созревания делятся на:

• ранние (в т. ч. среднеранние) – цветение стартует уже в первые числа апреля;
• средние. Зацветают в середине апреля;
• поздние (в т. ч. среднепоздние). Зацветают в мае и никогда не сталкиваются с возвратными заморозками.

Промежуточные деления используются для корректировки по погодным условиям. Чтобы радоваться урожаю все лето, достаточно высадить пару-тройку разных по срокам созревания кустов.

Самоплодность

Если крыжовнику для опыления и появления завязи не требуется определенный сорт-опылитель, он относится к категории самоплодного, в противном случае – самобесплодного, например, Рекорд.

Садоводы стараются вырастить преимущественно самоопыляемые растения:

• Белорусский сахарный;
• Русский;
• Сливовый;
• Смена;
• Юбиляр;
• Русский красный;
• Черносливовый;
• а также крыжовник сортов Машека и Челябинский зелёный (самоплодность у них понижена).

Болезнеустойчивость

Почти весь крыжовник подвержен заболеванию сферотекой – мучнистой росой. Однако выведено два сорта, которые на 100 процентов могут противостоять этой болезни – Вайтсмит (у него еще и ягоды очень вкусные, а урожайность до 7 кг с куста) и Спайнфри – позднеспелый, бесшипный. Также способны сопротивляться этому заболеванию Хинномаки, Смена и Пушкинский.

Мучнистая роса – бич для крыжовника

Вопреки стереотипам, плоды крыжовника бывают не только зеленого, но и красного, желтого, почти черного, белого и даже фиолетового цветов. Такое разноцветье отлично смотрится в вареньях, соусах и компотах, делая их украшением стола.

Ягоды удивляют и разнообразием  форм:

• овал. Такую форму имеют плоды крыжовника Арлекин, Гранд, Алтайский номерной, Уральский изумруд, Солнечный зайчик;
• шар – Конфетный, Казачок, Славянский;
• груша – Варшавский, Десертный, Защитник, а также крыжовник сорта Медовый;
• яйцо – Гаркате, Золотой огонёк, Ленинградец, Юбиляр, Чёрный негус;
• бочонок – Малахит.

Грушевидные ягоды Медового светятся на солнце

Устойчивость к механическим повреждениям

Крепость кожицы ягодки очень важна для уборки, транспортировки и хранения урожая. Самые крепкие у Русского красного, Серенада, Юбилейного. А вот крыжовник Краснославянский, Черномор, Казачок, Шалун имеют плоды с очень нежной кожицей.

Сорта зеленого крыжовника

Зеленые плоды не всегда означают их незрелость, часто это просто особенность сорта. В стадии зрелости таким цветом могут похвастаться:

• Балтийский;
• Ветеран (имеет крепкие крупные плоды);
• Изумрудный (очень зимостойкий);
• Плодородный зелёный;
• Уральский изумруд;
• Челябинский зелёный;
• Зеленый дождь (очень устойчивый к зимовке и засухе).

Зеленый Уральский изумруд

Сорта желтого крыжовника

Плоды жизнерадостного желтого цвета различных оттенков и степени интенсивности окраски растут на кустах таких сортов, как:

• Алтайский номерной (отличается румяными боками);
• Коралл (очень сочный, легкотранспортабельный);
• Английский жёлтый (плодоносит каждый год);
• Золотой огонёк;
• Янтарный;
• Медовый. По вкусу его плоды напоминают цветочный мёд, пригодны только для немедленного употребления.

Крыжовник Янтарный с желтыми плодами

Сорта красноплодного крыжовника

Яркий насыщенный красный цвет шкурки природа и селекционеры подарили таким сортам, как:

• Балет;
• Виктория;
• Конфетный (название связано со сладостью плодов);
• Ксения – штамбовый крыжовник;
• Очарование;
• Машека обладает повышенным иммунитетом к мучнистой росе;
• Красный триумф;
• Редбол.

Самые высокоурожайные сорта

Урожайность измеряется килограммами плодов, собранными с одного куста и определяется не только сортовыми особенностями, но и агротехническим уходом, климатом выращивания и составом почвы, на которой куст растет. Самыми высокоурожайными растениями садоводы называют такие:

• Индустрия;
• Хаутон;
• Финиковый;
• Английский желтый;
• Зеленый бутылочный;
• Лимонный исполинский.

Крупноплодный крыжовник

Большинство садоводов отдают предпочтение сортам с наибольшим размером ягодок, тогда как средний вес обычных крыжовин при хорошем уходе составляет 5-6 грамм.

В наше время к крупноплодным видам причисляются:

• крыжовник Берилл;
• крыжовник Финик;
• крыжовник Белый триумф;
• крыжовник Родник;
• Народный;
• Любимец;
• Сливовый (вес ягодки приближается к 7 граммам).

Ягоды сорта Финик достигают веса 20 г

Крыжовник без шипов

Главное достоинство кустов – легкость сбора урожая и безопасность для детей. При этом вкусовые качества плодов довольно посредственные, урожайность также не очень велика. Порадовать отсутствием колючек могут:

• Гулливер;.
• Консул (его ягоды отличаются повышенным содержанием витамина С);
• Матвеевский;
• Орлёнок;
• Редбол имеет хороший иммунитет против болезней.

Классификация по срокам созревания

Современные сорта крыжовников могут созревать в самое разное время.

Раннеспелые

Срок созревания урожая приходится на начало-середину июня:

• крыжовник сорта Яровой;
• Гранд;
• Ласковый ( название определяется его бесшипностью);
• Нежный;
• Пакс — расцветает раньше всех, в начале апреля;
• Любимец.

Пакс цветет уже в апреле

К среднеранним сортам (конец первого-начало второго летнего месяца) относятся:

• Садко плодоносит с 20-х чисел июня;
• Шалун — приятный во всех отношениях: колючек нет, к морозам и болезням устойчив, ягоды мелкие, но содержание витамина C велико — 47,5 мг на 100 г.

Среднеспелые

Срок созревания приходися на середину-конец июля:

• Некрасовский;
• крыжовник белорусской селекции Машенька;
• Пурман;
• Сувенир.

К этой же группе относят среднепоздние сорта (урожай созревает в последнюю неделю июля):

• Аристократ;
• Каптиватор ;
• Романтика;
• Солнечный зайчик – очень выносливый сорт, но нуждается в обрезке.

Позднеспелые

Они радует садоводов спелыми ягодками в начале августа:

• Коршудин;
• Защитник (ужасно колючий вид, имеющий отличную урожайность);
• Мукуринес;
• Покровский;
• Серенада.

Сорта для разных климатических условий

В нашей стране непростые и разнообразные климатические условия – от жаркого юга до суровой Сибири, поэтому на первое место ставится выживаемость растения в той или иной полосе выращивания.

Для южных широт

Для таких условий подбираются засухоустойчивые растения. Это:

• Кубанец;
• Русский;
• Куйбышевский.

Для средних широт

Климатические условия в этих полосах благоприятны для произрастания крыжовника, однако случаются и морозы, и возвратные заморозки.

Лучшими сортами крыжовника для Центрально-Чернозёмной зоны будут:

• Сливовый;
• Юбилейный;
• Краснославянский;
• Казачок;
• Черномор;
• Сириус (Гулливер);
• Серенада.

Для Подмосковья подходят:

• Белые ночи;
• Московский красный;
• Инвикта;
• Виноградный (русский);
• Финиковый;
• Берилл;
• Хиннонмаки (финская селекция);
• Белорусский сахарный;
• крыжовник Северный капитан.

Для Средневолжского и Нижневолжского регионов рекомендуются:

• Уральский виноград;
• Африканец;
• Наш сахарный.

Лучшие сорта для северных широт

Выращивание крыжовника здесь – довольно экстремальное занятие из-за очень суровых природных условий. На севере зимы очень холодные, а лето проходит быстро. В таких условиях кустарник должен быть морозоустойчив и устойчив к грибковым поражениям. Все сорта характеризуются мелким размером ягод:

• Пионер;
• Сеянец Лефора;
• Смена;
• Салют;
• Среднеспелый Финский;
• Финский красный;
• Хиннонмайнен Кельтайнен.

Финский красный подходит для северных широт

Как подобрать подходящий сорт

При выборе лучшего сорта необходимо ориентироваться на его адаптированность к местным климатическим условиям (можно сразу брать устойчивые сибирские виды). Всегда есть возможность подсадить новые интересные кусты к уже растущим на участке, они хорошо уживаются и могут дать новые комбинации  вкусов при взаимном опылении.

Крыжовник очень популярен в нашей стране, его употребляют как в сыром виде, так и в виде заготовок – варенье, компоты и т. д. Выведено более 160 сортов этого растения. Они различаются по цвету, форме ягод, срокам плодоношения и устойчивости к болезням. Для каждой климатической зоны можно подобрать наиболее адаптированные сорта.