Базилик — выращивание из семян в домашних условиях на подоконнике

Базилик – растение, которому всегда должно быть найдено место в саду. Он очень полезный, поэтому широко применяется в кулинарии. Блюда, в которые добавляется эта трава, имеют изысканный вкус. Употреблять базилик очень полезно для здоровья человека. Но целебные свойства – это не все, чем славится растение. Оно обладает прекрасным запахом, способно отпугивать насекомых, а также выглядит довольно красиво, благодаря чему его можно использовать как декоративное украшение сада или квартиры.

Базилик: выращивание из семян в домашних условиях

При отсутствии дачного участка, базилик можно вырастить буквально на подоконнике. Но для этого нужно знать базовые правила по уходу за ним.

Полив

Базилик – очень влаголюбивая культура. Поэтому для его правильного роста необходимо постоянно следить за тем, чтобы грунт был влажным. Поливать кустик необходимо каждый день. В том случае, если увлажнение почвы выполняется не регулярно, листочки будут терять состояние тургора.

Домашний базилик

Но при поливе нужно соблюдать меру, потому что, если переусердствовать, то образуется застой жидкости в почве. А это ведет к появлению гнили на корнях растения. Также необходимо один раз в пару дней выполнять рыхление грунта после увлажнения почвы.

Полив базилика

Освещение

С начала весны до конца лета базилик будет хорошо себя чувствовать при обыкновенном дневном освещении. В другое время года для растения нужно подготовить лампу дневного света, которая будет дополнительно освещать растение не менее 12 часов в сутки.

Подкормка

Для активного роста базилика, его нужно дополнительно стимулировать удобрениями. Особенно данная процедура важна, когда куст посажен в неплодородную почву. В качестве удобрения используется компост. Вносить его нужно не более чем один раз в месяц.

Виды и сорта базилика

В настоящее время известно очень много разновидностей базилика. Они разделяются по цвету листьев и по аромату.

В качестве декоративного домашнего растения можно рассмотреть довольно необычные сорта.

Базилик лимонный

Выращивание этого вида производится каждый год, так как он является однолетним. Этот гибрид душистого и американского базилика был выведен специально для использования в кулинарии. В его аромате присутствуют нотки не только базилика, но и мяты. Он может использоваться при приготовлении напитков и соусов к мясу. Растение довольно неприхотливое и за ним довольно просто ухаживать.

При высаживании лимонного сорта дома, нужно учитывать то, что он очень любит солнечный свет. Поэтому горшок с растением желательно ставить у окна, выходящего на освещенную сторону дома. Также необходимо соблюдать температурный режим. Лимонный базилик должен выращиватьсяв комнате с температурой не ниже +25 °С. Если допустить охлаждение до +12 °С, то растение перестанет расти.

Базилик лимонный

Лимонное чудо

Данный сорт обладает очень сильным запахом лимона и часто применяется как добавка при заваривании чая. Хотя он не является лекарственным растением, все же в нем очень много витаминов. Поэтому его можно выращивать не только в саду, но и в домашних условиях, чтобы потом в зимнее время наслаждаться его ароматом.

Лимонное чудо применяется при готовке компотов, он добавляется во фруктовые салаты и выпечки.

Естественно,  существует большое множество других сортов, которым можно найти применение в домашних условиях. Выбор данных видов обусловлен тем, что многие садоводы не знают о такой разновидности базилика и соответственно способах его использования.

Посадка базилика на рассаду в домашних условиях

Перед тем как посадить базилик в домашних условиях, следует хорошо к этому подготовиться. Нужно знать элементарные правила по уходу за растением. Если их соблюдать,  то уже скоро цветок будет украшать квартиру.

Подготовка грунта

Для того чтобы посев был успешным, рекомендуется сразу подобрать качественный субстрат. Предпочтительнее использовать плодородную, рыхлую почву, с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Если большого выбора вариантов грунта нет, то допускается приобрести универсальную землю, которая используется для овощной рассады.

Но при желании, можно сделать субстрат своими руками. Для этого необходимо в равным частях смешать следующие ингредиенты:

• земля,
• торф,
• перегной.

Семенной посев

Для такого способа выращивания подойдут любые сорта растения. Высадка производится последовательно:

1. Подготавливается небольшая емкость, объемом около 2 литров.
2. Семена в течение суток замачиваются в родниковой воде. После этого их стоит опустить в слабый раствор марганцовки на пару часов.
3. Дно горшка устилается дренажным слоем. Идеально подойдет керамзит. Засыпается грунт.
4. Семечки надо сажать на расстоянии 2 см. друг от друга и слегка присыпаются землей.
5. Емкость с рассадой накрывается прозрачной пленкой и ставится в теплое помещение. Посевы ежедневно проветриваются и опрыскиваются водой.

Побеги готовые к пересадке

Примерно через 10 дней появляются первые ростки, после чего пленка снимается.

Чтобы с рассадой все было в порядке, нужно поддерживать соответствующие условия. До появления ростков в помещении должна быть температура около +24°С. Впоследствии, во избежание вытягивания растения вверх, в помещении не должно быть теплее +20°С.

Когда появятся первые ростки, емкость с ними перемещается на наиболее освещенное окно. Базилику необходимо наличие света не менее 12 часов, поэтому рекомендуется установить дополнительное искусственное освещение.

Пикировка растения

Базилик без проблем переносит пересадку, поэтому особых условий для данной процедуры не нужно. Пикировка выполняется по следующей схеме:

1. Перед пересадкой выполняется полив рассады.
2. Отдельные стаканчики для пикировки заполняются грунтом.
3. В середине почвы делаются отверстия.
4. Сеянец изымается из общего контейнера вместе с небольшим комком земли и переносится на новое место.
5. Лунка засыпается грунтом и немного приминается.
6. Выполняется полив.

Базилик на подоконнике: правила выращивания

Для того чтобы украсить домашний интерьер, рекомендуется сажать сразу несколько различных видов растения. Сорта базилика подбираются так, чтобы они были примерно одного размера и созревали в разное время, сменяя друг друга.

Сбор урожая и срезка

Чтобы куст был объемным с большим количеством листьев, его надо регулярно прищипывать.

Порадоваться первому урожаю можно будет примерно через 2 месяца после того, как куст был высажен в отдельный горшок. Когда у него появляется 4-6 листочков, два из них срезаются с верхушки и используются по прямому назначению. Затем в процессе роста базилика, его верхушка регулярно прищипывается.

Обрезка базилика

Если понадобится несколько листочков для приготовления еды, то в первую очередь следует выбирать самые старые и расположенные снизу. Срезаются они в месте примыкания к основному стеблю. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы у куста оставалось не менее 4 листков внизу. Если увлечься обрезанием нижних побегов, то базилик начнет расти в высоту, отчего упадет его урожайность. При появлении бутонов, их необходимо сразу удалять. Появившийся цветок испортит качество пряности.

Таким образом, растение можно выращивать и для дальнейшей пересадки на дачном участке, и для использования его при готовке еды прямо дома. Если придерживаться основных правил, то выращивание пряного куста не доставит особых хлопот. Комнатный базилик будет не только декоративным украшением. Он может быть использован в качестве ароматной добавки при приготовлении разных блюд и приправ.

Автор:

Лина Борисoвa